Je sais, ce que vous allez dire ce n’est pas encore la saison des asperges, et je suis d’accord. Mais j’en ai trouvé au supermarché et je n’ai pas pu résister. Je ne sais pas combien de fois j’ai fait…
Pesto du printemps à l’ail des ours & amandes – Babka Zana.
J’étais censée partager avec vous la recette de babka asperges, ail des ours, tomates séchées…
Bissara marocaine aux pois cassés revisitée.
J'aurais aimé pouvoir vous dire : « Profitez du printemps, il est là ! » Mais je…
Niçoise au saumon, vinaigrette au za’atar et citron confit.
Aujourd’hui, j’ai un peu galéré à trouver un titre pour la recette que je vous…
Shawarma d’agneau – Sami Tamimi.
Lorsqu’on parle de cuisine de rue ou de street food, le shawarma se classe parmi…
Biscuits sablés.
Que serait la magie des fêtes sans ces délices sucrés qui nous rassemblent et enchantent…
Biscuits boules de neige.
À l'approche des festivités, ma cuisine s'illumine de la magie des douceurs et parmi toutes…
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Continuer à lireQuand vous entendez « gnocchi » ou « gnocco » comme disent les italiens vous pensez automatiquement au type classique de gnocchi, ces bouchées striées souvent faites à partir de purée de pommes de terre ou de ricotta. Mais avant l’arrivée des pommes de terre…
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Continuer à lireIl y a deux équipes : soit vous aimez le pain d’épices, soit vous n’aimez pas. Donc, si vous aimez ce genre de cake, vous devez essayer cette recette . Sinon, vous pouvez toujours consulter mon blog pour plus de…
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Continuer à lireCette recette de panais confit aux cassis marinés est un accompagnement impressionnant pour toutes les occasions. Elle trouvera certainement sa place dans le cadre d’une superbe table de Noël. Le panais ce savoureux légume- racine qui ressemble à des carottes…
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Continuer à lireLe gâteau nid d’abeilles ou « Bienenstich » est un dessert dont la dénomination signifie piqûre d’abeille en allemand. Plusieurs histoires sont derrière le nom donné à ce gâteau. Mais celle qui revient le plus souvent, est l’histoire du pâtissier qui…
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Continuer à lireOn ne peut pas dire au revoir à l’automne sans préparer une soupe de potimarron. Surtout que l’hiver approche et les jours deviennent de plus en plus frais. On aura certainement besoin d’un grand bol d’une bonne soupe bien chaude. C’est pour…
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Continuer à lireCertaines recettes ne demandent que des blancs d’œufs comme ce cake au Gianduja & fleur d’oranger ou ces amarettis d’Ottolenghi, ce serait donc bien d’utiliser les jaunes d’œufs restants. Vous penserez peut être à faire une crème au citron ou…