Hello, hello ! Je sais que cela fait un moment que je n’ai pas partagé de recette avec vous, mais je vous promets que celle d’aujourd’hui va vous faire oublier cette attente. Cela fait quelque temps que je souhaitais vous parler de ce fabuleux gâteau italien, « Amore di Polenta » ! Je ne connaissais pas du tout ce cake, mais rien que son nom m’a donné envie de le préparer. Il est également connu sous le nom de « Dolce di Varese », car il est originaire de la magnifique ville de Varèse, au nord de la Lombardie. « Amore…
Amore di Polenta – Michaël Bartocelli.
Hello, hello ! Je sais que cela fait un moment que je n'ai pas partagé de…
Pesto du printemps à l’ail des ours & amandes – Babka Zana.
J’étais censée partager avec vous la recette de babka asperges, ail des ours, tomates séchées…
Bissara marocaine aux pois cassés revisitée.
J'aurais aimé pouvoir vous dire : « Profitez du printemps, il est là ! » Mais je…
Niçoise au saumon, vinaigrette au za’atar et citron confit.
Aujourd’hui, j’ai un peu galéré à trouver un titre pour la recette que je vous…
Shawarma d’agneau – Sami Tamimi.
Lorsqu’on parle de cuisine de rue ou de street food, le shawarma se classe parmi…
Biscuits sablés.
Que serait la magie des fêtes sans ces délices sucrés qui nous rassemblent et enchantent…
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Continuer à lireJ’étais censée partager avec vous la recette de babka asperges, ail des ours, tomates séchées et citron beldi de Babka Zana. Mais en y réfléchissant bien, c’est le pesto à l’ail des ours qui a volé la vedette! J’ai tellement…
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Continuer à lireJ’aurais aimé pouvoir vous dire : « Profitez du printemps, il est là ! » Mais je dois plutôt dire : « Préparez-vous, mes amis, l’hiver est encore là ! » Pourquoi ce drame, me direz-vous ? Ce matin, mon appli m’indique qu’il fait…
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Continuer à lireAujourd’hui, j’ai un peu galéré à trouver un titre pour la recette que je vous propose. Finalement, j’ai décidé de l’appeler « Niçoise au saumon, vinaigrette au za’atar et citron confit ». Certes, les ingrédients de ma salade diffèrent de la recette…
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Continuer à lireLorsqu’on parle de cuisine de rue ou de street food, le shawarma se classe parmi les incontournables. Ayant vécu à Dubaï pendant dix ans, j’ai eu la chance de découvrir la richesse de la cuisine levantine, omniprésente dans cet émirat…
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Continuer à lireQue serait la magie des fêtes sans ces délices sucrés qui nous rassemblent et enchantent nos papilles ? Cette année j’ai eu le plaisir de concocter de magnifiques boîtes de biscuits que j’ai offertes à nos amis et voisins! Au…
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Continuer à lireÀ l’approche des festivités, ma cuisine s’illumine de la magie des douceurs et parmi toutes les tentations, les biscuits boules de neige s’imposent comme les véritables vedettes !. Connus en anglais sous le nom de « snowball cookies », ces petites merveilles…