Ohhhhh, la Grèce me manque tellement! J’en garde de très bons souvenirs. Au-delà de la délicieuse cuisine qui fait chavirer mes papilles, c’est la culture chaleureuse et conviviale qui m’enveloppe d’un sentiment d’épanouissement. Chaque visite est un vrai bonheur. Pour moi, la Grèce, c’est les repas en famille. C’est aussi les rires partagés autour d’une table garnie de plats colorés et divinement bons. C’est également cette hospitalité légendaire, qui transforme chaque moment en un instant précieux. Le moment de se tourner vers l’essentiel : créer de nouveaux souvenirs loin de la frénésie du quotidien. Chaque île de Grèce possède son…
Spanakopita aux épinards et Feta.
Ohhhhh, la Grèce me manque tellement! J’en garde de très bons souvenirs. Au-delà de la…
Amore di Polenta – Michaël Bartocelli.
Hello, hello ! Je sais que cela fait un moment que je n'ai pas partagé de…
Pesto du printemps à l’ail des ours & amandes – Babka Zana.
J’étais censée partager avec vous la recette de babka asperges, ail des ours, tomates séchées…
Bissara marocaine aux pois cassés revisitée.
J'aurais aimé pouvoir vous dire : « Profitez du printemps, il est là ! » Mais je…
Niçoise au saumon, vinaigrette au za’atar et citron confit.
Aujourd’hui, j’ai un peu galéré à trouver un titre pour la recette que je vous…
Shawarma d’agneau – Sami Tamimi.
Lorsqu’on parle de cuisine de rue ou de street food, le shawarma se classe parmi…
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Continuer à lireHello, hello ! Je sais que cela fait un moment que je n’ai pas partagé de recette avec vous, mais je vous promets que celle d’aujourd’hui va vous faire oublier cette attente. Cela fait quelque temps que je souhaitais vous parler…
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Continuer à lireJ’étais censée partager avec vous la recette de babka asperges, ail des ours, tomates séchées et citron beldi de Babka Zana. Mais en y réfléchissant bien, c’est le pesto à l’ail des ours qui a volé la vedette! J’ai tellement…
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Continuer à lireJ’aurais aimé pouvoir vous dire : « Profitez du printemps, il est là ! » Mais je dois plutôt dire : « Préparez-vous, mes amis, l’hiver est encore là ! » Pourquoi ce drame, me direz-vous ? Ce matin, mon appli m’indique qu’il fait…
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Continuer à lireAujourd’hui, j’ai un peu galéré à trouver un titre pour la recette que je vous propose. Finalement, j’ai décidé de l’appeler « Niçoise au saumon, vinaigrette au za’atar et citron confit ». Certes, les ingrédients de ma salade diffèrent de la recette…
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Continuer à lireLorsqu’on parle de cuisine de rue ou de street food, le shawarma se classe parmi les incontournables. Ayant vécu à Dubaï pendant dix ans, j’ai eu la chance de découvrir la richesse de la cuisine levantine, omniprésente dans cet émirat…
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Continuer à lireQue serait la magie des fêtes sans ces délices sucrés qui nous rassemblent et enchantent nos papilles ? Cette année j’ai eu le plaisir de concocter de magnifiques boîtes de biscuits que j’ai offertes à nos amis et voisins! Au…