Crème glacée halva et pistaches : une histoire née à Dubaï: Il y a des étés qui vous marquent plus que d’autres. Les miens à Dubaï font partie de ceux-là. Et c’est là, entre les plages et la chaleur qui ne redescend jamais vraiment, que j’ai commencé à apprécier la crème glacée, le sorbet, ou encore la clim 😅. Ce sont de vrais must si vous voulez survivre l’été à Dubaï. C’est là aussi que j’ai découvert “la bouza”, cette crème glacée arabe à la texture unique, presque élastique, grâce au mastic. Il faut la goûter pour comprendre de quoi…
Crème glacée Halva et pistaches.
Crème glacée halva et pistaches : une histoire née à Dubaï: Il y a des…
Crème glacée fraise et mascarpone, sans oeufs.
On dirait que l’été va encore taper fort cette année. Résultat : ma cuisine s’est…
Epaule d’agneau confite aux saveurs mexicaines.
Si vous recherchez une recette simple à réaliser et riche en saveurs mexicaines, vous êtes…
Flan caramel au labneh & citron noir – Noor Murad.
Aujourd'hui, je vous présente un flan pas comme les autres : un flan caramel au…
L’agneau à la cuillère – Jean François Piège
Bonjour à tous les amoureux de la gastronomie française! Aujourd’hui, je vous présente “l’agneau à…
Boulgour pilaf à ma façon : fusion de saveur.
Bonjour les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse et saine qui ravira…
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Continuer à lireOn dirait que l’été va encore taper fort cette année. Résultat : ma cuisine s’est transformée en laboratoire à crèmes glacées et sorbets. D’ailleurs, pour ouvrir le bal, j’ai choisi cette crème glacée fraise et mascarpone sans oeufs du grand…
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Continuer à lireSi vous recherchez une recette simple à réaliser et riche en saveurs mexicaines, vous êtes au bon endroit !. Cette délicieuse recette d’épaule d’agneau confite aux saveurs mexicaines est idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.…
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Continuer à lireAujourd’hui, je vous présente un flan pas comme les autres : un flan caramel au labneh et citron noir, signé Noor Murad. Pour ceux qui ne la connaissent pas, Noor est l’auteure de plusieurs livres de cuisine co-écrits avec le…
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Continuer à lireBonjour à tous les amoureux de la gastronomie française! Aujourd’hui, je vous présente “l’agneau à la cuillère” de Jean François Piège, un plat qui a su conquérir mon cœur et mon estomac.Ce plat mérite bien son nom, la viande est…
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Continuer à lireBonjour les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette savoureuse et saine qui ravira vos papilles : boulgour pilaf à ma façon Ce plat est non seulement facile à préparer, mais il est également riche en saveurs et en…
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Continuer à lireLes rouleaux de printemps, ou « gỏi cuốn », nous viennent du Vietnam. Ces délices regorgent d’ingrédients frais : des légumes croquants, des herbes aromatiques, ainsi que des crevettes, du porc ou du poulet, le tout enroulé dans des galettes…