Pendant la semaine, j’essaie toujours de manger très sain et surtout de réduire ma consommation de viande. Mais le week-end par contre, je me fais plaisir et c’est généralement burger – frites ou une belle pièce de viande avec de…
Pancakes aux épinards et beurre au citron vert – Ottolenghi.
No comment, franchement ces pancakes aux épinards et beurre au citron vert qu’ottolenghi appelle « green…
Cake au citron et graines de pavot – Ottolenghi .
Les anglais disent : « when life gives you lemon make lemonade », mais pas pour aujourd’hui,…
Banana bread au beurre noisette et streusel à la cannelle.
Ce dimanche c’était balade en forêt, et en rentrant à la maison j’avais vraiment envie…
Zaalouk d’aubergine .
Les caviars d’aubergines sont très appréciés au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et dans certains…
Cookies au chocolat, pécan et beurre noisette.
Ces cookies au chocolat, pécan et beurre noisette sont juste trop bons. C’est vrai que…
Tarte Bourdaloue – Christophe Felder & Camille Lesecq
La tarte Bourdaloue aussi connue sous le nom de tarte amandine aux poires. C’est grand…
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Continuer à lireMon amour pour la babka a commencé il y a quelques années lorsque j’ai essayé pour la première fois la recette de Jeffrey Cagnes « Babka au chocolat et aux noisettes« . Depuis ce temps, je n’ai pas arrêté d’en faire. Si…
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Continuer à lireSi vous avez déjà visité la Grèce, vous connaissez certainement ce plat classique « Légumes farcis à la grecque – Yemista ». Qu’est-ce que « Yemista » ? Allez dans n’importe quelle taverne grecque et vous trouverez Yemista au menu. Yemista en grec signifie…
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Continuer à lireCes cookies noisettes et caramel du chef Cédric Grolet, ont fait l’unanimité. Ils sont très addictifs, faciles à faire, déclinables à l’infini comme vous allez le voir, et surtout très peu sucrés. Amateurs de cookies, je vous présente LE COOKIE…
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Continuer à lireCette tourte de chou-fleur au curry et fromage s’est avérée incroyablement délicieuse. C’est un incroyable chef-d’œuvre « végétarien » pour impressionner vos amis et votre famille. C’est une recette tirée de « OTK : Ottolenghi Test Kitchen – shelf love ».…
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Continuer à lireQuand vous la voyez de haut vous avez l’impression que c’est un cookie. Et bien, il s’agit de la brioche cookie chocolat et noisette imaginée et réalisée par le talentueux chef Tristan Rousselot. Cette recette hybride entre brioche et cookie…
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Continuer à lireCela fait des mois que j’ai fait cette paella aux légumes, et j’ai pensé que je devais la refaire pour pouvoir la partager avec vous. La paella est le plat emblématique d’Espagne, il en existe différents types selon la région…