Il y a deux équipes : soit vous aimez le pain d’épices, soit vous n’aimez pas. Donc, si vous aimez ce genre de cake, vous devez essayer cette recette . Sinon, vous pouvez toujours consulter mon blog pour plus de recettes de cake, et croyez-moi, il y en a beaucoup. Ce Pain d’épices est doux,…
Cookies noisettes & caramel – Cédric Grolet
Ces cookies noisettes et caramel du chef Cédric Grolet, ont fait l’unanimité. Ils sont très addictifs, faciles à faire, déclinables à l’infini comme vous allez le voir, et surtout très…
Tourte de chou-fleur au curry et fromage – Ottolenghi
Cette tourte de chou-fleur au curry et fromage s'est avérée incroyablement délicieuse. C'est un incroyable chef-d'œuvre « végétarien » pour impressionner vos amis et votre famille. C’est une recette tirée de…
Brioche cookie chocolat et noisette – Tristan Rousselot
Quand vous la voyez de haut vous avez l’impression que c’est un cookie. Et bien, il s’agit de la brioche cookie chocolat et noisette imaginée et réalisée par le talentueux…
Paella aux légumes – Ottolenghi
Cela fait des mois que j’ai fait cette paella aux légumes, et j'ai pensé que je devais la refaire pour pouvoir la partager avec vous. La paella est le plat…
Soupe de maïs, chipotle et citron vert – Ottolenghi
Pour moi la cuisine mexicaine est l'une des cuisines les plus riches et les plus délicieuses du monde. Et cette soupe de maïs, chipotle et citron vert en est la…
Briouates aux amandes.
Lorsque vous pensez à la cuisine marocaine, vous pensez probablement au couscous, aux tajines et à la pastilla au poulet qui sont les plus populaires.Mais aujourd'hui, je suis là pour…
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Continuer à lireCette recette de panais confit aux cassis marinés est un accompagnement impressionnant pour toutes les occasions. Elle trouvera certainement sa place dans le cadre d’une superbe table de Noël. Le panais ce savoureux légume- racine qui ressemble à des carottes blanches, se cuisine d’ailleurs de manière similaire. Mais a un goût plus sucré et une…
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Continuer à lireLe gâteau nid d’abeilles ou « Bienenstich » est un dessert dont la dénomination signifie piqûre d’abeille en allemand. Plusieurs histoires sont derrière le nom donné à ce gâteau. Mais celle qui revient le plus souvent, est l’histoire du pâtissier qui a été piqué par l’abeille attirée par la garniture au miel, alors qu’il préparait ce…
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Continuer à lireOn ne peut pas dire au revoir à l’automne sans préparer une soupe de potimarron. Surtout que l’hiver approche et les jours deviennent de plus en plus frais. On aura certainement besoin d’un grand bol d’une bonne soupe bien chaude. C’est pour cette raison que je partage avec vous cette délicieuse « soupe de potimarron, safran et…
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Continuer à lireCertaines recettes ne demandent que des blancs d’œufs comme ce cake au Gianduja & fleur d’oranger ou ces amarettis d’Ottolenghi, ce serait donc bien d’utiliser les jaunes d’œufs restants. Vous penserez peut être à faire une crème au citron ou une crème brûlée, ce qui est parfait quand il vous reste 2 ou 4 jaunes…
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Continuer à lireJ’adore le fromage, j’ai fait une raclette party deux fois en octobre. Je sais que c’est beaucoup de calories, mais ne vous inquiétez pas c’était les week-ends jour de triche. Mais je dois dire qu’autant j’aime le fromage autant je déteste le fromage bleu, roquefort et compagnie. Cette recette est d’Ottolenghi, alors je me suis dit…
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Continuer à lireD’habitude je dirais que j’adore les journées d’été. Mais depuis que j’habite à Dubaï, l’automne commence à être la saison tant attendue qui ramène un peu de fraîcheur. C’est aussi la saison de la soupe de potiron, des tartes aux pommes ou poires, et bien sûr des châtaignes. C’est donc le moment idéal pour réaliser…