À l’approche des festivités, ma cuisine s’illumine de la magie des douceurs et parmi toutes les tentations, les biscuits boules de neige s’imposent comme les véritables vedettes !. Connus en anglais sous le nom de « snowball cookies », ces petites merveilles…
Spanakopita aux épinards et Feta.
Ohhhhh, la Grèce me manque tellement! J’en garde de très bons souvenirs. Au-delà de la…
Amore di Polenta – Michaël Bartocelli.
Hello, hello ! Je sais que cela fait un moment que je n'ai pas partagé de…
Pesto du printemps à l’ail des ours & amandes – Babka Zana.
J’étais censée partager avec vous la recette de babka asperges, ail des ours, tomates séchées…
Bissara marocaine aux pois cassés revisitée.
J'aurais aimé pouvoir vous dire : « Profitez du printemps, il est là ! » Mais je…
Niçoise au saumon, vinaigrette au za’atar et citron confit.
Aujourd’hui, j’ai un peu galéré à trouver un titre pour la recette que je vous…
Shawarma d’agneau – Sami Tamimi.
Lorsqu’on parle de cuisine de rue ou de street food, le shawarma se classe parmi…
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Continuer à lire« It’s the most wonderful time of the year », « Jingle Bells » ou encore « Let It Snow ! »… Ces mélodies emblématiques nous plongent instantanément dans la magie des fêtes. C’est le moment parfait pour se rassembler…
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Continuer à lirePrêts pour une escapade ensoleillée ? Alors direction la Méditerranée, avec cette recette de beignets de courgettes, connus sous le nom de “Kolokithokeftedes”. Cette spécialité grecque, que j’ai eu la chance de déguster lors de mon voyage à Naxos, est…
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Continuer à lireLa Grèce met tout le monde d’accord, pour ses plages, sa cuisine divine et son hospitalité. Cet été on a passé nos vacances à Naxos. Moins connue que ses voisines Mykonos, Santorin ou encore sa sœur jumelle Paros, elle est…
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Continuer à lireL’épaule d’agneau rôtie à la grecque, un plat souvent servi à Pâques. Tellement simple à réaliser et tellement bon. Le plat lui-même ne nécessite pas beaucoup de travail mais demande une cuisson lente pour une viande savoureuse, juteuse qui fond…
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Continuer à lireCe sorbet à la framboise, fraise et rose est le dessert estival par excellence, très facile à faire et surtout très rafraîchissant. Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix, j’ai choisi d’associer la framboise à la fraise avec une…
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Continuer à lireLe soleil a finalement fait son apparition, en tout cas ici à Londres. Je déclare donc la saison de l’apéro ouverte, et pour cela je vous propose un magnifique plateau de Mezze. De quoi est composé ce plateau de Mezze…