Les anglais disent : « when life gives you lemon make lemonade », mais pas pour aujourd’hui, car je vous présente le cake au citron et aux graines de pavot le plus délicieux, le plus fluffy, le plus moelleux et le plus parfumé au citron de tous les temps. Comme dirait le chef Philippe Conticini c’est pas bon du tout. Donc si vous avez des citrons oubliez la limonade et faites plutôt ce cake de folie. La recette de ce cake au citron et graines de pavot est celle d’ottolenghi et Helen Goh tirée de leur livre « Sweet ». Tous les détails et…
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Continuer à lireCe dimanche c’était balade en forêt, et en rentrant à la maison j’avais vraiment envie d’un cake aux saveurs d’automne. Ce banana bread au beurre noisette et streusel à la cannelle sentait bien l’automne, le cake seul est trop bon mais le streusel au goût de cannelle le rend encore plus gourmand. Le banana bread est une recette de la cheffe canadienne “Anna Olson”, j’avais déjà partagé ICI sa recette de brownies au chocolat qui était excellente. J’avoue que j’ai un peu modifié sa recette, j’ai baissé la quantité de sucre et j’ai ajouté du sucre muscovado que j’adore ainsi…
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Continuer à lireJ’aime beaucoup les cakes. Et cela explique probablement pourquoi j’ai beaucoup de recettes de cakes dans mon blog. Sérieusement, quoi de mieux qu’une tranche ou deux d’un délicieux cake qui attend d’être dégusté avec votre café du matin ou votre thé de l’après-midi. Cette recette est celle de « Christophe Michalak ». J’ai déjà partagé avec vous quelques-unes de ses recettes : « cake au chocolat fleur de sel » et « cake Gianduja – fleur d’oranger ». Ce cake aux agrumes et amande est certainement l’un des cakes les plus faciles que j’ai faits et aussi l’un des plus délicieux. A…