La Grèce met tout le monde d’accord, pour ses plages, sa cuisine divine et son hospitalité. Je dois avouer que l’île de Naxos moins connue que ses voisines Mykonos, Santorin ou encore sa sœur jumelle Paros. Elle est pourtant l’île la plus grande et la plus fertile de toutes les îles des Cyclades, et aussi celle qui occupe une place particulière dans mon coeur.
Voici où profiter du meilleur de l’hospitalité et de la cuisine authentique grecques :
Où loger à Naxos ?
Pour la deuxième fois on passe nos vacances d’été à Naxos, et pour la deuxième fois on a choisi le même complexe. Un appartement trop mignon “Sorokos Suite 8” situé 5 minutes à pied de la plage de Saint George “Agios Georgios” et 20 minutes à pied de la Portara.
Où manger à Naxos ?
Après avoir exploré les rues de Chora pleines de charme et d’histoire, ou après avoir passé une journée détente sur l’une des plages de Naxos, allons déguster un bon plat grec chez Eliniko, Taverna ou encore Sergiani, tous les trois proposent les grands classiques de la cuisine grecque, des souvlakis, Kleftiko en passant par la moussaka, la salade traditionnelle grecque avec du fromage feta local, mais aussi du Tzatziki, Tarama, des dolmas et la fameuse spanakopita.
- Sergiani il est à 3 minutes à pied de la plage Saint George ”Agios Georgios” comme toutes les taverna à Naxos, on y sert la cuisine traditionnelle naxiane. Je vous recommande surtout leur gyros le meilleur de tous ceux que j’ai goûtés et qui coûte 4 euros.
- Eliniko, connu pour leur Katsikaki baby goat, mais aussi leur moussaka, ils ont également une version végétarienne vraiment trop bonne. On ne part pas sans avoir goûté à leur “Portokalopita” orange pie, la meilleure de l’île.
- Taverna où vous pouvez déguster de délicieux plats grecques très authentiques tout en admirant le coucher du soleil. C’est mon restaurant coup de coeur de l’île, on a mangé ici pratiquement tous les soirs. Tout leur menu est extraordinaire et leurs prix sont très abordables.
- Dal Professor, si vous cherchez des plats italiens fresh pasta et pizza tout en admirant le coucher du soleil, c’est le spot qu’il vous faut.
- Bossa pour un cocktail et pour admirer le coucher du soleil.
- Chouchouro si vous aimez les chouquettes et le chocolat.
- Et of course naxos bakery.
Où s’approvisionner des produits grecques ?
Mon coup de coeur pour acheter des souvenir de l’île est “Opoioux” et “olive tree creations”. Pourquoi pas des sandales grecques de chez “Pagonis Greek sandals” .
Maintenant il est impératif de faire le plein des produits naxians avant de quitter l’île et pour cela direction Typokomika et “Saint Isidoros Galanado” qui reste mon préféré. En plus des fromages et d’huile d’olive, ils proposent des mélanges d’épices pour réussir vos plats grecques maison, ou encore des marmelades comme celle à base d’orange et de poivre noir, mon dieu comme c’est bon.
La recette du jour “le Gyros” :
Passons maintenant à la recette du jour et qui vient tout droit de la street food grecque, le Gyros prononcé “Yiros” en grecque.C’est un sandwich dérivé du döner turc ou du shawarma au moyen orient. Ici je vous propose un Gyros au poulet. La viande est marinée toute la nuit dans du yaourt grecque et un mélange d’épices puis cuite à la verticale. Enveloppée ensuite dans du pain pita maison avec tomate, oignon et le fameux tzatziki fait maison.
Je vous laisse découvrir ci-dessous toutes les étapes pour réaliser le Gyros.
Si vous aimez la cuisine grecque je vous propose “Yemista – légumes farcis à la grecque” et ce délicieux Arnaki “ d’épaule d’agneau rôti au pommes de terres”.