Que serait la magie des fêtes sans ces délices sucrés qui nous rassemblent et enchantent nos papilles ? Cette année j’ai eu le plaisir de concocter de magnifiques boîtes de biscuits que j’ai offertes à nos amis et voisins! Au programme: des amaretti, des kipferl au cacao et des boules de neige au pécan. Bien sûr je n’ai pas oublié d’y inclure la recette du jour. À vos spatules, car aujourd’hui, je vous propose deux biscuits irrésistibles à base de pâte sablée. Tout d’abord, les emblématiques biscuits à la confiture de fraise, une recette qui réveille les souvenirs d’enfance. Et…
Biscuits sablés.
Que serait la magie des fêtes sans ces délices sucrés qui nous rassemblent et enchantent…
Biscuits boules de neige.
À l'approche des festivités, ma cuisine s'illumine de la magie des douceurs et parmi toutes…
kipferl au cacao – Christophe Felder.
« It’s the most wonderful time of the year », « Jingle Bells » ou…
“Kolokithokeftedes”-Beignets grecs de courgette.
Prêts pour une escapade ensoleillée ? Alors direction la Méditerranée, avec cette recette de beignets…
Gyros.
La Grèce met tout le monde d’accord, pour ses plages, sa cuisine divine et son…
Épaule d’agneau rôtie à la grecque.
L’épaule d’agneau rôtie à la grecque, un plat souvent servi à Pâques. Tellement simple à…
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Continuer à lireÀ l’approche des festivités, ma cuisine s’illumine de la magie des douceurs et parmi toutes les tentations, les biscuits boules de neige s’imposent comme les véritables vedettes !. Connus en anglais sous le nom de « snowball cookies », ces petites merveilles…
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Continuer à lire« It’s the most wonderful time of the year », « Jingle Bells » ou encore « Let It Snow ! »… Ces mélodies emblématiques nous plongent instantanément dans la magie des fêtes. C’est le moment parfait pour se rassembler…
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Continuer à lirePrêts pour une escapade ensoleillée ? Alors direction la Méditerranée, avec cette recette de beignets de courgettes, connus sous le nom de “Kolokithokeftedes”. Cette spécialité grecque, que j’ai eu la chance de déguster lors de mon voyage à Naxos, est…
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Continuer à lireLa Grèce met tout le monde d’accord, pour ses plages, sa cuisine divine et son hospitalité. Cet été on a passé nos vacances à Naxos. Moins connue que ses voisines Mykonos, Santorin ou encore sa sœur jumelle Paros, elle est…
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Continuer à lireL’épaule d’agneau rôtie à la grecque, un plat souvent servi à Pâques. Tellement simple à réaliser et tellement bon. Le plat lui-même ne nécessite pas beaucoup de travail mais demande une cuisson lente pour une viande savoureuse, juteuse qui fond…
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Continuer à lireCe sorbet à la framboise, fraise et rose est le dessert estival par excellence, très facile à faire et surtout très rafraîchissant. Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix, j’ai choisi d’associer la framboise à la fraise avec une…