On dirait que l’été va encore taper fort cette année. Résultat : ma cuisine s’est transformée en laboratoire à crèmes glacées et sorbets. D’ailleurs, pour ouvrir le bal, j’ai choisi cette crème glacée fraise et mascarpone sans oeufs du grand chef Christophe Felder, un chef que j’adore énormément. Il avait justement partagé cette recette sur son compte Instagram l’année dernière. Ce n’est d’ailleurs pas la première fois que le pioche dans son univers, comme cette “crème glacée aux cerises amarena”. Ma touche personnelle : Depuis, je ne compte plus le nombre de fois où je l’ai refaite. C’était aussi une…